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MONTEPULCIANO

Retrò

Dai rigogliosi vigneti di Colonnella, dove si godono splendidi panorami, nasce questo “Montepulciano d’Abruzzo”. Il vino dal colore rosso rubino intenso, all’olfatto vinoso e gradevole, si rileva sentore di frutta a bacca rossa. Sapore asciutto, morbido, sapido, giustamente tannico. Si abbina a primi importanti, carni rosse e formaggi stagionati.
Servire a temperatura 18-20 gradi 13,5% VOL

Le bottiglie di vino da 75 cl vengono vendute in multipli di 6, anche assortite, quindi 6 – 12 – 18 etc. Non possiamo accettare ordini che non seguono questa regola.

 7.90 0,75 Litri

SCHEDA TECNICA


  • Abbinamenti: Minestroni e zuppe, primi piatti in salsa rossa, arrosti di carne.
  • Acidità totale: 5,50.
  • Affinamento: Al fine di privilegiare il carattere fruttato, il vino matura per 6 mesi in barriques di 3° passaggio e poi in acciaio.
  • Altimetria: 150 metri s.l.m.
  • Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
  • Densità di impianto: 1.600 ceppi / ettaro.
  • Estratto secco: 26 g/l.
  • Età delle viti: 18 – 20 anni.
  • Fermentazione malolattica: Si.
  • Forma di allevamento: Pergola abruzzese.
  • Giacitura ed esposizione: Collinare, con vigneti esposti a Sud, Sud – Est.
  • Gradazione alcolica: 13,50 % vol.
  • Gusto: Corpo di buona intensità, dalla sensazione tannica piacevole ed integrata: finale di bocca equilibrato.
  • Macerazione e pressatura: La macerazione ha una durata di 15/20 giorni, durante i quali diversi rimontaggi assicurano l’omogeneità della massa ed una opportuna estrazione dei polifenoli e del colore.
  • Ph: 3,40.
  • Profumo: Profumo di frutta rossa, maturo ed intenso, accompagnato da delicate note speziate.
  • Resa per ettaro: 120 q.
  • Temperatura di fermentazione: 26°C.
  • Temperatura: 18° C.
  • Tipologia del terreno: Argilloso, tendenzialmente calcareo.
  • Ubicazione dei vigneti: Colonnella.
  • Uve: Montepulciano 100 %.
  • Vendemmia: Esclusivamente manuale, intorno alla metà di Ottobre.
  • Zuccheri residui: 4 gr/l.

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